Kimmy FUN

寫這篇食記的時候，我也是猶豫了一下，到底該不該寫

畢竟，這不是一篇推薦文，但我想分享一下我在香港吃到所謂的台菜經驗

猶豫該吃甚麼的時候，在香港我很常會使用「開飯」APP搜尋美食餐廳

今天被我搜尋到了，令人眼睛一亮的「養心殿」

香港竟然也有養心殿?!

我記憶中的「台北養心殿」，實在令人記憶深刻，肉質鮮美，湯頭甘醇

於是抱著一顆興奮的心情，想在香港找到台北的好味道，立馬奔去「旺角養心殿」

到了店內，餐廳人員親切有禮貌，服務很好

菜單皆為港幣價錢，和台北的菜單不一樣...但我想，可是因為香港的關係有改變菜單(不疑有他)

室內用餐環境算是舒適、寬敞、乾淨

我們點了麻辣鍋與酸菜白肉鍋

然後就開始覺得...這不是養心殿!這不是養心殿!這不是養心殿!

麻辣鍋點的是中辣但不辣，超鹹，鍋底料應為鴨血(菜單上也是寫鴨血)

但一口咬下去，是豬血!!!(從來沒吃過麻辣鍋搭配豬血)

先不要跟「台北養心殿」做比較好了，單憑我吃遍台北各大熱門麻辣鍋的經驗

這都不能算是台式麻辣鍋的味道

而酸菜白肉鍋的酸，就是一種不是純天然酸菜的酸

「上選美國肥牛」擺盤漂亮，賣相不錯

吃入嘴裡...卻非常失望，是一種很乾硬老的口感

雖然只有10片，但我們2個人都沒吃完這10片

「老油條」跟台式老油條相比，是屬於比較硬、脆、紮實的口感

雖然不同於台式油條，但味道是好吃的

泡在鍋裡也不會很快就軟爛

「鮮蝦滑」

「普洱茶」

相信我，吃到一半開始，這壺茶變的很重要，我們2個人吃，喝了2壺茶

因為實在太渴了...

而且在我今天睡到下午1點才起床的狀態，晚上吃鍋吃到一半就突然覺得異常的疲累

我強烈懷疑是因為太多的味精開始讓我的身體越吃越不舒服

我已經相信這家「香港養心殿」已經和「台北養心殿」完全無關了

香港有許多店都會打上台式的招牌

但有時去吃了以後真的嚇我一大跳

如果有香港的朋友在看的話

台灣的麻辣火鍋真的很好吃的，不是像這樣

Kimi Chiang

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